ngày nay banh sinh nhat là hình ảnh đẹp đã trở nên quá quen thuộc với thảy mọi người nhưng nguồn cội ra đời hay tại sao nó lại có hình tròn không phải ai cũng biết. Hãy để mình “bật mí” cùng bạn nhé!

>> http://taihinhanhdep.xyz/hinh-xam-dep

Lịch sử ra đời
Trong văn hóa phương Tây, bánh sinh nhật là món tráng miệng được dùng trong bữa tiệc sinh nhật. Bánh thường được trang hoàng với tên của người chủ bữa tiệc sinh nhật có kèm theo lời chúc mừng. ngoại giả, người ta còn cắm trên bánh một số ngọn nến bằng số tuổi ngày nay của người tổ chức sinh nhật để dòm nó mang lại may mắn. Bánh sinh nhật thường là loại bánh xốp mềm và hương vị được chuộng nhất là sô cô la.
cỗi nguồn của chiếc bánh sinh nhật bắt đầu từ thời cổ đại.Chiếc bánh khi đó rất khác với ngày nay. Người ta cũng cho rằng từ “cake” (chiếc bánh) xuất hiện từ thế kỷ 13 và lên đường từ từ “kaka” theo tiếng Na Uy cổ.

Thời Hy Lạp cổ đại, người ta làm bánh ngọt hoặc bánh mỳ hình tròn để đưa tới đền thờ thần Artemis – thần Mặt Trăng. Từ đó phong tục làm bánh sinh nhật ra đời. Tuy nhiên một số học giả lại tin rằng truyền thống làm bánh sinh nhật bắt nguồn từ nước Đức thời Trung Cổ. Khi đó chiếc bánh mỳ ngọt được làm mô phỏng hình trạng đức chúa hài đồng quấn trong tã để mừng ngày sinh của Chúa. Về sau người ta bắt đầu làm bánh mừng sinh nhật các em bé gọi là Kinderfest. Người Đức cũng làm một loại bánh đặc biệt khác gồm nhiều tầng gọi là Geburtstagorten.

Ban đầu bánh có mật ong và hạt, quả khô hình dạng giống chiếc bánh mỳ. Theo các nhà nghiên cứu ẩm thực, chính những người Hy Lạp cổ đại là những người trước tiên tạo ra kĩ thuật làm bánh.
Vào khoảng thế kỷ 17, châu Âu đã đạt được thành tựu đặc biệt trong kĩ thuật làm bánh.Họ làm ra loại bánh có dạng tròn và phủ kem.Điều này chủ yếu là nhờ sự phát triển trong công nghệ chế tạo lò nướng, khuôn chế biến thực phẩm và đường tinh chế. Khuôn bánh được làm làm bằng gỗ hoặc kim khí, đặt trên chảo phẳng để định dạng bánh.

Lớp kem phủ trên bánh ban sơ được làm từ hỗn tạp đun sôi gồm đường, tròng trắng trứng và hương vị. Sau đó kem được đổ lên trên bánh và rồi bánh lại được đặt vào lò nướng.Sau khi lấy ra, lớp kem nguội đi nhanh chóng tạo thành một lớp phủ như lớp băng cứng, bóng lộn. Bánh xốp và lớp kem ngon là món ăn rất được ưa chuộng vào thời Victoria.
Đến giữa thế kỷ 19 thì nó trở nên loại bánh mà chúng ta biết ngày nay.Hương vị, dáng vẻ của bánh được cải tiến nhờ sử dụng bột mỳ trắng tinh luyện và việc dùng bột nướng thay cho bột ủ men.

vì sao bánh sinh nhật lại có hình tròn?

Trước đây bánh sinh nhật thường có hình dáng tròn, thậm chí ngày nay bánh sinh nhật đẵn cũng là hình tròn. Các học giả cho rằng đây là do tín ngưỡng tôn giáo và do kĩ thuật làm bánh làm nên hình dáng như thế. Những người Hy Lạp gắn dạng hình tròn của bánh với nữ thần Mặt Trăng – Artemis. Họ thậm chí còn thắp nến lên bánh để làm cho nó sáng lung linh như mặt trăng.

Lại có ý kiến cho rằng từ thời cổ đại người ta làm bánh hình tròn để tượng trưng cho vòng quay thời kì qua các năm.Những chiếc bánh hình tròn được ưa chuộng vì chúng đại diện cho vòng tuần hoàn của thiên nhiên mà cụ thể nhất là nó mang hình dáng của kim ô và mặt trăng.
Lý do về kĩ thuật là bởi những chiếc bánh chúng ta biết tới hiện tại phát xuất từ bánh mỳ. Vào thời cổ đại bánh được làm bằng tay. Theo đó chúng được nặn theo hình trạng những quả bóng tròn và được nướng trong lò hoặc trong những chiếc chảo đáy nông. Đến lúc bánh chín thì chúng có hình trạng tròn như chúng ta vẫn thấy.
hiện tại người ta có thể làm những chiếc bánh với thật nhiều hình trạng và kích thước khác nhau.

Truyền thống thắp nến trên bánh sinh nhật
Người Hi Lạp cổ cho rằng việc cắm nến lên bánh sinh nhật là để tôn thờ Nữ thần Mặt trăng ở đền thờ Arthemis và làm cho hình ảnh chiếc bánh trông giống như mặt trăng. Do đó người Hi Lạp thường dùng nến màu vàng nhạt cắm xung quanh chiếc bánh để khi thắp, ánh nến sẽ phủ màu vàng trong bánh giống như mặt trăng tròn, phù hợp với các lễ nghi thờ Nữ thầm Mặt trăng.

Người Đức khi xưa lại tin rằng nến thắp trên bánh sinh nhật là tín hiệu truyền cảm hình ảnh “ánh sáng của sự sống”. Do đó người Đức đã cắm 1 cây nến cỡ lớn ở giữa chiếc bánh sinh nhật để “ánh sáng sự sống” này toả ra nhãi nhép, lung linh.
Tuy nhiên, 1 số nhà ngiên cứu văn hoá cho biết lỗ mãng cắm nến lên bánh mừng sinh nhật có thể bắt nguồn từ đức tín của người đạo gia tô, rằng Chúa ở trên trời, và để ó thể liên hệ được với Chúa thì người ta phải tợ vào ánh sáng và khói của những ngọn nến. Vì lí do này mới có tục thắp nến lên bánh sinh nhật để cho Chúa hiểu thấu lời cầu nguyện của chủ nhân lễ sinh nhật.

Cho dù tục thắp nến lên bánh sinh nhật nhằm mục đích gì thì nó vẫn được lưu truyền và phổ quát ở khắp mọi nơi trên thế giới.Mặt khác, tục lệ này cũng xuất hiện thêm nhiều đức tín mới.
Chẳng hạn có nhiều người cho rằng phải thắp số ngọn nến lên bánh sinh nhật bằng với số tuổi của chủ nhân lễ mừng sinh nhật, và nếu chủ nhân chỉ 1 lần thổi có thể làm tắt tất thảy số nến thì người đó sẽ may mắn suốt năm hoặc lời nguyện cầu của họ sẽ trở nên hiện thực. Ngược lại, nếu ko thể thổi tắt nến trên bánh sinh nhật thì có tức là lời cầu nguyện của chủ nhân sẽ ko thiêng.

Truyền thống này cũng được cho là khởi hành từ thời Hy Lạp cổ. Khi đó người ta thắp nến trên bánh làm cho nó sáng lung linh như mặt trăng để đưa đến đền thờ Artemis. Một số học giả lại tin rằng khói từ ngọn nến sẽ mang những điều ước của họ lên với các vị thần trên trời. Những người khác cho rằng truyền thống này bắt nguồn từ nước Đức. Ở đó người ta có truyền thống cắm một ngọn nến to ở giữa chiếc bánh để biểu trưng cho “ánh sáng cuộc đời”.

Ở nước Anh vào thời trung thế kỉ người ta cũng thường cho những vật mang tính biểu trưng như đồng xu, nhẫn, và cái đê (dùng khi khâu vá) vào trong bột làm bánh. Họ tin rằng những ai tìm thấy đồng xu thì sẽ phong túc còn những người không may tìm thấy cái đê thì sẽ chẳng thể thành hôn được. Người tìm thấy chiếc nhẫn tức là được tiên đoán trước sẽ sắp sửa hôn phối. Thậm chí đến ngày nay người ta vẫn còn theo phong tục này và họ để những vật trang trí nhỏ, đồng xu giả, những chiếc kẹo nhỏ trong bánh.

Nếu chiếc bánh bị rơi khi đang nướng thì có nghĩa đó là điềm xấu và báo hiệu trước một năm tệ lậu cho người chủ bữa tiệc sinh nhật.
hiện tại, chủ nhân của bữa tiệc sinh nhật sẽ thầm ước một điều trước khi thổi tắt nến với niềm tin rằng thổi tắt hết nến trong một hơi có nghĩa là điều ước sẽ thành hiện thực và họ sẽ có một năm may mắn. Một vài nơi người ta còn quệt lên tên của người ở trên bánh trước khi cắt bánh để mong may mắn.